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개요
타분 오븐 또는 간단히 타분(아랍어로 음역: جابون)은 잘린 원뿔 모양의 휴대용 점토 오븐입니다. 모두 작은 난로 상판으로 사용할 수 있는 상단 개구부가 있는 반면, 일부는 바닥에 불을 피울 수 있는 개구부가 있도록 만들어졌습니다. 가족, 이웃 또는 마을 오븐으로 성경 시대 이전에도 제작되고 사용된 타분 오븐은 오늘날에도 중동 지역에서 계속 제작되고 사용되고 있습니다. 타분 오븐은 탄두르와는 다르지만 종종 탄두르로 오인되기도 합니다. 탄두르와 달리 오븐 안의 빵은 오븐 벽에 부딪히지 않고 뜨거운 돌 위에 올려놓습니다. 현대에는 이런 형태의 오븐이 요르단과 팔레스타인에서 흔히 볼 수 있습니다.
소스 및 재사용
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편집 메모
이 기록은 독창적인 연구가 아닌 출처를 바탕으로 한 요약입니다. 기본 자료가 어떤 점에 대해 침묵하는 경우 이 기사도 침묵합니다. 최종 검토 날짜: 2026년 9월 23일.