قهوة عربية

القهوة العربية مسجلة في هذه الموسوعة من المصدر المذكور أدناه.

نظرة عامة

القهوة العربية، والمعروفة باللغة العربية باسم القهوة (العربية: قهوة)، هي عائلة من القهوة المخمرة المصنوعة من حبوب القهوة العربية. طورت معظم الدول العربية في جميع أنحاء الشرق الأوسط أساليب متميزة لتخمير القهوة وإعدادها. الهيل هو أحد التوابل التي تتم إضافتها غالبًا، ولكن يمكن أيضًا تقديمه عاديًا أو مع السكر. القهوة العربية مريرة وتقدم عادة بدون سكر. يتم تخميره عادة في دلة أو سيزفي، ويقدم في كوب صغير مزين بنمط يعرف بالفنجان. ومن الناحية الثقافية، يتم تقديم القهوة العربية خلال التجمعات العائلية أو عند استقبال الضيوف، وتعكس تحضيراتها العادات المحلية. نشأت القهوة العربية في اليمن الكبير، بدءًا من مدينة المخا الساحلية في اليمن، ثم انتقلت في النهاية إلى مكة في الحجاز ومصر والشام، ثم في منتصف القرن السادس عشر، إلى تركيا ومن هناك إلى أوروبا حيث أصبحت القهوة شائعة أيضًا. تعتبر القهوة العربية من التراث الثقافي غير المادي للدول العربية، وهو ما أكدته منظمة اليونسكو. يحتفل اليمنيون في 3 مارس من كل عام بـ "يوم القهوة اليمنية"، وهو مهرجان وطني لتشجيع زراعة القهوة.

المصدر وإعادة الاستخدام

النص الوصفي أعلاه مأخوذ من مقالة الموسوعة باللغة الإنجليزية قهوة عربية، أعيد استخدامها بموجب ترخيص Creative Commons Attribution-ShareAlike ومنسوبة إلى كتلة المصادر في هذه الصفحة. الأرقام الموجودة في صندوق المعلومات تأتي من ويكي بيانات وتحمل مصدر هذا المشروع الخاص؛ وينبغي التحقق منها مقارنة بالمصدر المذكور قبل الاعتماد عليها.

مذكرة تحريرية

هذا السجل هو ملخص من مصادر، وليس بحثًا أصليًا. عندما تكون المادة الأساسية صامتة عند نقطة ما، فإن هذه المقالة صامتة أيضًا. آخر مراجعة 2026-09-23.