سيزلر (طعام)
نظرة عامة
يُعد السيزلر طبقاً منوعاً ابتُكِرَ في مومباي. يُطهى ويُقدم على طبق معدني ساخن يوضع على حامل خشبي عند نقله إلى طاولة الزبون. والطبق مستوحى من «التيبانياكي» الياباني، الذي تُطهى فيه الخضروات واللحوم على شواية معدنية ساخنة جداً، للحفاظ على طراوة ورطوبة الجزء الداخلي، وجعل الجزء الخارجي مقرمشاً.
المصدر وإعادة الاستخدام
النص الوصفي أعلاه منقول من مقالة الموسوعة الواردة في قائمة المصادر، ويُعاد استخدامه بموجب رخصة المشاع الإبداعي نَسب المُصنَّف — المشاركة بالمثل، مع نسبه إلى مصدره.
ملاحظة تحريرية
هذا السجل ملخّص موثّق وليس بحثًا أصليًا. وحيث يسكت المصدر عن نقطة، تسكت هذه المقالة عنها. آخر مراجعة: 2026-09-23.