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Visão geral
Tharid (árabe: ثريد) também conhecido como thareed, trid, fareed, tashrib, tashreeb ou taghrib é uma sopa de pão originária de Meca, na Arábia Saudita, uma culinária árabe também encontrada em muitos outros países árabes. Como outras sopas de pão, é uma refeição simples de caldo e pão, neste caso pão achatado esfarelado umedecido com caldo ou ensopado. Historicamente, o pão achatado usado provavelmente era velho e sem fermento. Como prato nacional árabe, é considerado fortemente evocativo da identidade árabe durante a vida do profeta islâmico Maomé. De acordo com uma tradição cultural difundida, este prato comum e humilde era a comida favorita do profeta. É um prato comum do Ramadã.
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Nota editorial
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