Maqluba
Visión general
El maqlube, maqluba o maʾlube (en árabe مقلوبة significa al revés o voltear) es un plato de arroz tradicional de la gastronomía palestina, aunque también es preparado y consumido en otros países de Asia occidental. A veces se denomina como la paella árabe debido a su similitud de aromas y colores con la paella valenciana.[cita requerida] Se trata de un plato servido los días festivos.
Fuente y reutilización
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Nota editorial
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