Bannu pulao は、以下の情報源からこの百科事典に記録されています。
概要
バヌ プラオ (ウルドゥー語: بنوں پلاؤ; パシュトー語: بنو پلاوو) またはバヌス プラオ (パシュトゥー語: بنوڅۍ پلاوو) とも呼ばれるバンヌー ビーフ プラオは、パキスタン、カイバル パクトゥンクワ州のバンヌー地区の伝統的な炊き込みご飯料理です。牛肉、米、スパイス、だし汁で作られています。牛肉は骨や髄まで煮込まれており、濃厚で風味豊かな味わいです。米はギー、塩、ホールスパイスを加えて別々に炊きます。この料理には、玉ねぎ、青唐辛子、レモンの飾りが添えられます。バンヌー・プラオは、パキスタン国内だけでなく、離散パキスタン人が存在する国々、特にアラブ首長国連邦やサウジアラビアでも広く人気を博している。一般に特別な日の料理とみなされ、ヨーグルト、サラダ、ライタが添えられることがよくあります。この米料理はバンヌー地方産のスパイスと米のみを使用しており、独特でユニークな風味を与えています。
ソースと再利用
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編集メモ
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