料理・伝統的な料理

料理と伝統的な食文化

芦田

アシダは、以下の情報源からこの百科事典に記録されています。

最終確認 2026年9月23日

料理と伝統的な食文化

バンヌプラオ

Bannu pulao は、以下の情報源からこの百科事典に記録されています。

最終確認 2026年9月23日

料理と伝統的な食文化

レーベン（乳製品）

レーベン (乳製品) は、以下の情報源からこの百科事典に記録されています。

最終確認 2026年9月23日

料理と伝統的な食文化

シズラー（食べ物）

シズラー (食べ物) は、以下の情報源からこの百科事典に記録されています。

最終確認 2026年9月23日

料理と伝統的な食文化

バラリート

バラリートは、以下の情報源からこの百科事典に記録されています。

最終確認 2026年9月23日

料理と伝統的な食文化

ドバイチョコレート

ドバイチョコレートは、以下の情報源からこの百科事典に記録されています。

最終確認 2026年9月23日

料理と伝統的な食文化

クジ

Quzi は、以下の情報源からこの百科事典に記録されています。

最終確認 2026年9月23日

料理と伝統的な食文化

サリド

サリドは、以下に挙げる情報源からこの百科事典に記録されています。

最終確認 2026年9月23日

料理と伝統的な食文化

ラクダミルク

この百科事典には、以下に挙げる情報源からラクダのミルクが記録されています。

最終確認 2026年9月23日

料理と伝統的な食文化

ウサギ

Harees は、以下の情報源からこの百科事典に記録されています。

最終確認 2026年9月23日

料理と伝統的な食文化

カブサ

カブサ（アラビア語: كبسة）は、イエメン発祥のアラブ世界の伝統的な炊き込みご飯である。カタールやバーレーンなどの湾岸諸国ではマクブース（マチブース）と呼ばれている。名前の由来はアラビア語で「押し込む、詰め込む、ぎゅうぎゅう詰めにする」といった意味を持つ（kabasa、アラビア語…

最終確認 2026年9月23日

料理と伝統的な食文化

マヒャワ

マヒャワは、以下に挙げる情報源からこの百科事典に記録されています。

最終確認 2026年9月23日

料理と伝統的な食文化

マクルーバ

マクルーバ（アラビア語: مَقْلُوبَة, 文語アラビア語発音：Maqlūbah ないしは Maqlūba）は、レバント地方（レバノン、パレスチナ、ヨルダン、シリア）名物として知られ、イラク、サウジアラビアでも食されている肉と野菜の炊き込みご飯。…

最終確認 2026年9月23日

料理と伝統的な食文化

シャワルマ

シャワルマ (トルコ語: çevirme もしくは çevirmek由来) は、羊肉や鶏肉を金属製の串に突き刺した状態で回転させて焼いた、レバント（レヴァント。シリア・レバノン・ヨルダン・パレスチナ）近辺の料理。アラビア語では شَاوَرْمَا（shāwarmā…

最終確認 2026年9月23日