阿西达 记录在本百科全书中，来源如下。
概述
阿西达（阿拉伯语：ËÍıde，或 Maghrebi ġsydë，发音为 [ˈʕs(ˁ)iːdə]）是阿拉伯世界的一道常见菜肴，是将小麦粉放入沸水中搅拌而成的面团，有时还添加黄油或蜂蜜。它的质地与豆腐相似，主要在中东和非洲国家食用。它被认为是许多阿拉伯国家最著名的甜点和传统菜肴之一。阿西达在苏丹、摩洛哥、利比亚、阿尔及利亚、突尼斯、也门、埃塞俄比亚、厄立特里亚和中东其他地区尤其常见。它通常在圣祭和开斋节等宗教节日期间举行，也在其他传统仪式上举行，例如伴随孩子出生的仪式，如“aqīqah”，即新生儿出生 7 天后剪发。这是一道简单而丰富的菜肴，通常不搭配其他菜肴一起食用，传统上作为早餐食用，也适合临产妇女食用。
来源和重用
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