전통 음식
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두바이 초콜릿
두바이 초콜릿(아랍어: شوكولاتة دبي, 영어: Dubai chocolate)은 최근 소셜 미디어를 중심으로 주목받은 초콜릿 제품으로, 두꺼운 초콜릿 껍질 안에 카다이프의 바삭한 식감과 피스타치오, 타히니를 활용한 크림을 채운 것이 특징이다. 이 제품은 단면이…
최종 검토 2026년 9월 23일
낙타젖
낙타젖 또는 낙타유(駱駝乳)는 낙타에게서 나는 젖의 일종이다. 낙타젖은 아랍에미리트, 소말리아 등의 사막 지대에서 찾아볼 수 있으며 미국에서도 흔하게 볼 수 있다. 낙타젖은 소젖(우유)에 비해서 젖산이 더 적지만 포타슘, 마그네슘, 철분, 구리, 망간, 소듐, 아연의…
최종 검토 2026년 9월 23일
캅사
캅사(아랍어: كبسة)는 아라비아반도 지역의 쌀밥 요리이다. 바레인, 사우디아라비아, 아랍에미리트, 예멘, 오만, 카타르, 쿠웨이트 등에서 즐겨 먹으며, 그 외에도 이웃한 아라비아만(페르시아만) 연안국 이란과 레반트 지역의 요르단, 팔레스타인, 이스라엘, 튀르키예…
최종 검토 2026년 9월 23일
샤와르마
샤와르마(아랍어: شَاوَرْمَا)는 레반트 지역의 고기 요리로, 수직의 꼬챙이에 고기를 쌓아 돌려가며 불에 익혀 먹는 고기 구이 요리이다. 이렇게 익힌 고기는 쌓은 방향의 수직으로 얇게 썰어 넙대대한 구운 빵에 야채와 함께 넣어 돌돌 말아먹거나, 빵위에 야채�…
최종 검토 2026년 9월 23일