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Visão geral
Harees, haresa, hareesa, arizah, harise, jarish, jareesh, (Árabe: هريس), harisa (Armênio: ڰڡր۫۽ڡ), ou korkot (Armênio: ۯ۸րۯ۸ۿ) é um prato de trigo ou bulgur cozido, rachado ou moído grosseiramente, misturado com carne, especiarias e manteiga. Sua consistência varia entre um mingau e um mingau. Harees é conhecido em toda a Armênia, onde é servido na Páscoa, e no mundo árabe, onde é comumente consumido nos estados árabes do Golfo Pérsico no mês do Ramadã, e no Iraque, Líbano e Bahrein durante a Ashura pelos muçulmanos xiitas.
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